（伦敦23日讯）有想过人肉的滋味吗？英国有人亲身示范，直接告诉大家结论：人肉的滋味介于猪肉和羊肉之间，闻起来则有点像是“啤酒炖牛肉”。
英国广播公司（BBC）的科学新闻记者富特切下他腿上一小块肌肉并送去研究室化验，而分析之后显示这块肌肉的组织类似于鸡胸肉与某些部位的牛排。
由于在英国吃人肉是违法的，所以富特并非真的烹煮自己的肉来吃，而是透过科研人员，在他的小腿切下数粒肉，再用技术将之分解成气体，这是因为嗅觉能够直接给予精确的味道想像。
味道介于猪羊之间
富特表示自己的“肉味”比一般的鸡肉或猪肉浓郁，而经过仪器分析，此小块肌肉的味道“介于猪肉和羊肉”之间。根据这样的香气，富特自行混合了猪肉与羊肉来自制汉堡，表示这应该是“最接近吃人肉”的经验，而且“非常好吃”！
事实上，最近在英国真的有本关于“药用人肉”的新书，谈18世纪末的英国贵族“吃人肉”的历史，而作者也说明这并非国王专属，而是在普遍存在于欧洲与美洲的富有人家。英国达勒姆大学的萨格教授也表示，人体包括肉、骨头与血液一直都被广泛地当作治疗物。
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