（伦敦2日讯） 很多人知道甜食吃太多容易胖，从而增高罹患心血管疾病风险。但科学家警告，摄入过多高糖碳酸饮料和垃圾食品，如番茄酱、谷物棒和饼干等，会增加罹患乳腺癌的风险。
英国《每日邮报》报导，美国得克萨斯州安德森癌症中心研究人员，给一些白老鼠喂食蔗糖（碳酸饮料和果汁通常含有大量蔗糖）以及加工肉类、番茄酱和意大利面酱等食品，还有一些薯片和巧克力。同时，研究人员则给另一些白老鼠喂食非糖淀粉饮食。
研究员在实验后半年，发现一半进食高糖份餐的老鼠都患上乳癌。科学家同时发现，连水果及饮料内常见的果糖都会对老鼠有影响，食高果糖餐的老鼠，它们的癌症会更容易扩散。
增加肿瘤转移危险
这项研究发表在《癌症研究》期刊网络版。研究人员之一的杨培英（音译）助理教授表示，她认为这是第一份调查摄取糖分与罹患乳癌直接关连性的研究。她说：“我们发现，相对于非糖淀粉饮食，蔗糖含量高的饮食不仅增加肿瘤生长风险，还增加肿瘤转移危险。”
研究人员德州安德森癌症中心的医生科恩也表示，这项研究表明，饮食中的蔗糖或果糖，诱导乳腺癌肿瘤细胞生长。他说，很多病患被告知，诊断出癌症后吃甚么都没关系，但是这项初步的老鼠研究显示，饮食习惯与癌症有关系。
去年，一项加拿大魁北克拉瓦尔大学的研究也显示，每周喝3杯以上、每杯约355毫升含糖饮料的女性，乳房组织密度会增加，提高细胞癌变的风险。除此之外，较高的腺体组织密度，也会导致肿瘤不容易在乳房摄影时被显示出来。
