澎湃新闻网报导,广西商务厅主办的“广西桂菜品牌宣传活动”中,高峰柠檬鸭、酸辣禾花鱼、阳朔啤酒鱼、荔浦芋扣肉等20多道菜肴被评选为广西名菜。
广西商务厅副厅长熊家军介绍,此次网络评选桂菜活动,投票次数达200万,投票所涉及的地域涵盖了广西大部分地区,以及广东、湖南等少部分地区。
广西官方20道“桂菜名菜”旨在打造桂菜品牌,提升桂菜知名度,入选名菜不乏猪鸡鸭鱼羊等,惟缺狗肉制品。
广西烹饪餐饮行业协会常务副会长何逸奎说,广西虽有吃狗肉习俗,但名菜评选除结合本地特色、消费者需求,也需考虑对外形象,因此拒列狗肉入名菜。
广西玉林狗肉节,曾在今年6月被舆论抨击。爱狗人士聚集在广西玉林,与卖狗的商贩等爆发冲突。虽然爱狗人士认为,狗是人类的朋友,不应食用,但有当地人认为,食用狗肉只是一种习俗。
吃狗习俗根深柢固的玉林市,基于压力,当地已开始引导民众改变习惯,遏止吃狗风气。