如果想要减脂增肌,除了有氧运动和跑步,高强度的肌力训练应是体能调适计划中的一环。实验证明,比起耗时较久的有氧运动,短时间的高强度间歇训练(highintensityintervaltraining,HIIT)反而更能有效瘦身与增加肌耐力。
长期有氧成效差
很多人尤其在过了30岁之后,会随著年纪渐长而体重逐渐增加,原因在于他们的肌肉量不如青少年及20多岁的时候。
人成熟后,肌肉自然减少,若生活中活动量减少更是如此。肌肉组织减少,就造成代谢率下降。如果饮食习惯没有改变,那体重就会慢慢增加。排除囤积的体脂的关键在于:透过肌力训练重拾肌肉,重拾年轻时的代谢机能。
然而,若是持续性的有氧运动,长时间下来,烧掉的更可能是2.5公斤的肌肉。也就是说,身体每天少烧掉50大卡。而且随著你的身体更适应跑步,在跑步机上燃烧的195大卡会减少到125大卡。
马上来算算看:做有氧运动,每天会在基础代谢之外额外多燃烧125大卡。减去因为肌肉变少而没法燃烧的50大卡,整个算下来,你气喘吁吁的结果只比什么也不做多燃烧75大卡。只需半罐可乐,或是一大瓶运动饮料“补充水分”,这运动效果就没了。
睡觉时热量续烧
间歇训练是要反复从事高强度动作,进行一段设定好的时间,然后休息一段设定好的时间。间歇运动的项目可由各种动作组合而成,且有各不相同的锻炼及休息时间。和有氧运动比起来,这方法所燃烧的热量更多、耗费的时间较少,就让身体组成往正面的方向转变。
这并不仅是因为肌力训练养出肌肉,它还会影响到锻炼后的代谢。肌力训练对身体平衡造成的压力够大,就算已经结束运动,仍然会继续消耗大量的热量。
若是进行低强度有氧运动,做动作时脂肪会氧化,但动作结束氧化就会停止。然而进行高强度运动期间,身体将碳水化合物氧化以得到能量,而不是燃烧脂肪。接下来,在这之后很长一段时间,进行脂肪的氧化,好让身体系统回复正常:复原被耗尽的碳水化合物、磷酸肌酸、ATP(三磷酸腺甘)、循环系荷尔蒙,血液重新充氧,并降低体温、呼吸速率以及心跳速率。更不消说更为了长期的需求:强化肌腱与韧带,增加骨质密度,形成新的微血管,适应肢体动作,修补肌肉组织并建立新的肌肉。你所拥有的肌肉量越多,运动时还有运动后所能燃烧的卡路里就越多。
肌力训练提升代谢,效果持续到实际锻炼期间结束后,长达48小时。反之,有氧运动训练过后,你的代谢几乎立刻回复正常。因此,采用间歇训练,我们不单纯在建立肌肉,也能提高之后的代谢──即使在睡觉时也一样。
强化心血管耐力
透过高强度肌力训练,能更安全、更有效率地达到有氧运动带来的效果。别忘了,心血管循环系统支持肌肉系统,而不是肌肉系统支持心血管系统,高心跳速率并没有别的意义。在“全副武装夜间高空跳低空开伞”(HALO)编队伞训之前感受到的紧张,往往会让心跳飙高,但这并不能让腰围变细。因此,我们得出一个结论:间歇式肌力训练不仅在燃烧脂肪方面优于有氧运动,同时比较能够锻炼出肌力、速度甚至是心血管耐力。而这些训练所需的时间,比起累人的“有氧”课程少得多。
实验证明:
消脂率比有氧高
9倍加拿大魁北克体能科学实验室的汤伯雷(Angelo Trembley)和他同事,检验了普遍所认为“强度低、时间长”这类运动最能有效减脂的想法。他们比较了“中等强度有氧运动”与“高强度间歇训练”两者的消脂效果。
测量皮下脂肪后发现,间歇训练组消去最多体脂。若把间歇训练在锻炼时间内消耗较少能量这件事也纳入考虑,其消脂效率比有氧运动课程高9倍。简言之,间歇训练组运动每燃烧一卡,就得到9倍的消脂效益。这是怎么回事?
他们在取过肌肉切片,测量肌肉的酵素活动及运动后状态的脂质运用情况,发现了原因:高强度间歇运动导致锻炼后有更多热量会被燃烧掉。此外,他们也发现剧烈间歇训练过后,食欲更受压抑。
心肺耐力快速增强
日本东京国立健康增进研究部的田?泉(Izumi Tabata)及其团队,比较了中等强度耐力训练及高强度间歇训练对最大摄氧量的作用,这是心肺耐力的最佳指标。他们以两组随机挑选的男性,进行为期6周的研究。
第一组,每周5天各做一小时耐力训练;第二组,每周5天只做4分钟的间歇训练。6周过后,第一组的最大摄氧量增加10%,而第二组增加14%。间歇训练组不仅在摄氧量的增加多了40%,肌力还增加28%,相对于耐力训练组的肌力并无增进。这一切,只不过是每天4分钟的间歇训练就可以办到。
类似的研究已证实,相较于费时的耐力训练消耗肌肉情形,间歇训练的有氧训练更能增进体能,更能减脂,并加强更多的肌力。