(香港15日讯)香港政府宣布因应新冠肺炎严重于社区爆发,决定公布新的防疫措施,当中包括由傍晚6时至隔天清晨5时期间,所有餐厅不能设堂食,餐厅亦只可4人一台,暂时为期7天。黄宗泽、麦长青、林夏薇、庄思明及黄美棋等都有搞饮食生意,直言这是一个艰难时期,黄宗泽直言:“希望7天后有转机”。
![黄宗泽开设蚝吧餐厅,因为疫情而生意大受影响,但他称会与员工一起度过难关,真的是良心老板。 黄宗泽开设蚝吧餐厅,因为疫情而生意大受影响,但他称会与员工一起度过难关,真的是良心老板。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2020/JULY_2020/20200715/bosco01.jpg)
经营壕吧生意的黄宗泽,直言自从疫情肆虐后,生意差了80巴仙,原本谈著的开分店计划也被逼搁置,但是他都坚持不减员工薪水,因为一家店十多位员工,背起了20多个家庭在身上,所以希望一起熬下去。问到怕不怕熬不住,他坦言:“捱不住都要捱,现在一起上班咯!因为晚上不能开,员工都明白,我们都会提早收工,没有外卖就晚上8时左右关店,希望快点过去,希望7天后疫情好转。”
至于麦长青(麦包)刚刚开店,主力卖和牛、豚肉等生意,麦包表示现时也做烧肉盛盒、豚肉、牛肉丼,客户买回家翻热就可以吃。麦包谓:“因为我的拍档主要是做日本餐厅,大家都会构思一些外卖餐盒,之后我都会拍影片片放上网,教大家一些简单‘煮’意,非常时期,大家都要小心。”
![麦包之前开过怀旧冰室,近期又开和牛餐厅,他谓会多拍烹饪影片放上网,为餐厅做宣传。 麦包之前开过怀旧冰室,近期又开和牛餐厅,他谓会多拍烹饪影片放上网,为餐厅做宣传。](https://www.orientaldaily.com.my/images/uploads/news/2020/JULY_2020/20200715/mak03.jpg)
身为多间食肆的老板娘林夏薇,受访时坦言防疫最重要,会尽量配合,她谓:“之前已经一直都有做好防疫措施,希望疫情快点过去。”而有多间炖汤店的庄思明表示公司都会配合措施,她谓:“当然会有影响,但是第三波爆发实在太严重,自己都不敢出门,其实外卖也要很小心,我们的员工一定会戴手套、帽子和口罩,送外卖都只在楼下交收,不会送到楼上,减少接触机会之馀,亦保障员工安全。”
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