(亚庇18日讯)甘拜园88 Market一带部分食肆开半门营业,配合政府所宣布的行动管制令,仅提供外带和外送服务,业内人士透露订单与平日相比暴跌近80%。
平日非常热闹的甘拜园88 Market一带在今日中午时段未见人潮,车水马龙的情况也不见踪影,异常冷清。
员工停工 老板掌厨
滔香鱼什东主之一林慧仪受访时表示,开业至今2年以来生意最冷清的一天,估计接下来的2周内还会更静。
她指出,在这非常时期,大部分市民都会选择在家自己煮减少外出,仅有少部分选择外带或外送服务。
她透露,从早上7时半营业至中午为止,仅接获10个订单。
她也指出,该店全体员工也休假隔离长达14天,携手迎战新冠肺炎,烹煮方面则全由老板亲自掌厨。
有鉴于此,她表示,选择开业的原因除了让消费者也能外带心里挂念的食物之馀,也需要定期检查店里的食材,也避免存放过久。
“再来是店里的热水器等机器也需要开一下,不然久不开就会坏掉,到时不知道昂贵的修理费能否负担得起,再来是店里的基本开支,以确保能有足够的收入来支付租金。”
订单少一半
另一方面,在甘拜园88 Market经营源香生肉面东主林慧娜表示,目前只有熟客前来外带,从早上8点直到中午为止只接到20个订单,比平时减少一半。
她指出,生意减少的原因是附近的上班族都响应行动管制令选择停工。但考虑到租金以及员工的工资,选择继续营业。