一个高高长长的棕色盒子,里面藏著一个小魔法,只要你给它灌溉爱心和耐心,就会长出一朵朵迷人小伞。“蘑树盒”,如果单听名字不看文字,你会不会发现,那其实是一个可以看、可以玩、可以摸、可以嗅,甚至可以吃的玩意儿?
“蘑树盒”其实就是一个蘑菇栽培盒,盒子里装著一只喷水小瓶子和一包米白色的塑料袋,那就是是由木屑、泥糠和石膏等有机成分组成的神奇蘑菇包。蘑菇包里面提供养分、水分和菌种,只要在盒子设计好的洞口用刀片轻轻划开蘑菇包,依据环境每天喷4次至6次水,10天以内就会长出蘑菇,3天后就可采收食用。
益高生物农业有限公司执行董事梅芷銂(26岁)接受《东方日报》访问时指出,由于蘑菇包内使用的都是有机成分,因此种出的蘑菇绝对可安心食用。
他解释,蘑菇属菌类,需要高潮湿度的生长环境,这也是为什么每天需要喷至少4次水的原因,其实不是为了提供水分给蘑菇,而是为了制造适合的生长环境。
除了勤于喷水,蘑菇包也必须置放在阴凉处,不能晒太阳,否则紫外线会杀死菌种,到最后就长不出蘑菇。
研发新种类 不必怕霉味
目前,益高生物农业有限公司提供3种蘑菇包,一种是吃火锅常见的珍珠蚝菇、一种是黄金菇,另一种则是平时较为少见的玫瑰菇,而白雪菇也已研究成功,将在近2个月内推出。
除了这3种,该公司目前在进行著研究,往后计划推出木耳、灵芝、鲍鱼菇等种类,让顾客有更多选择,也认识更多菌类。
一个蘑树盒依照个人的照顾方式可以长出3次至5次的蘑菇,但每次采收后需要把切开的塑料袋封口约10天,梅芷銂称它为“坐月期”,好让蘑菇包有时间恢复养分再开始种第2次。
有些人担心蘑菇种在室内会弥散一股霉菌的味道,他说,除非把蘑树盒拿近鼻子嗅,否则小量栽种并不会散发如培植场般的浓味道,因此不必担心味道的问题。
推荐学校当教材 培养学生责任感
蘑树盒主打“教育·趣玩·绿意”,“教育”方面,梅芷銂致力推荐蘑树盒给学校当教材,取代学校一直以来以豆芽、羊角豆作为教材。
蘑树盒以木材纹理作为包装外观设计,目的是带出蘑菇在野生环境中是生长在木材上而非土地里的知识。
学生长久以来很少机会接触到菌类,他认为,这是一个很好的学习方式,除了可以培养学生的责任感,收成时候的成就感还可让小孩子加倍开心。
菌种保鲜不容易
而“趣玩”方面,他希望可以熏陶民众把栽培当成一种兴趣或爱好,体验自己动手种蘑菇的乐趣,因为蘑菇不似其他植物,不是丢种子就能长成的。
谈及此处,他感慨,蘑菇在我国有逾30年的栽种历史,但国人对蘑菇的认识却不深。有感是因为蘑菇不似其他蔬菜般只要播种就可以长成,因此研发蘑树盒,是他趁机教育民众认识菌类的途径。
不要看这蘑菇包好像把所有材料丢进去就可以,除了每个蘑菇包都要经过100℃的杀菌过程以防其他菌类侵蚀蘑菇菌种,单是菌种就让他“头痛”了很久。
菌种老化非常快,必须要经过特殊处理才能保住新鲜,轻则长出的蘑菇不健康,重则长不出蘑菇,他曾经试过向他人购入菌种,但种到最后落得全军覆没,血本无归。
最后他选择购入孢子自己培植菌种,一些则从台湾进口,一次又一次的尝试到最后才成功。
为了不让顾客失望,他严厉把关蘑树盒的品质,每一个蘑树盒都获得认证才出售,他保证,每个蘑菇包至少能长出一次,否则就会一个兑一个。
一切起源于不想晒太阳
谈起“蘑树盒”的创作概念,农业科学系毕业的梅芷銂说,本身在就读大学时就开始专攻蘑菇,一开始是因为不想晒太阳,而蘑菇是室内培植,才误打误撞投入该行业。
大学时期就萌生研究蘑菇栽培盒的他,毕业到新加坡实习回国后,该念头就更深刻。
他开始搜集资料,发现如他所料般,国内并没有类似的栽培盒,常见的只有蔬菜、花朵等等只需种子就能生长的植物盆,导致国人对蘑菇的认识非常少。
他开始参考国外一些蘑菇栽培盒的做法,再经过一番努力,才成功改良成适合本地气候的栽培盒,成功“诞出”蘑树盒。
蘑树盒在今年2月才推出,知道的人还不多,而且也不是必需品,因此初期的销量不是非常乐观。
他不放弃一步一步去开拓市场,再经过口碑宣传,如今的主要市场是在各中小学及吉隆坡,因为吉隆坡的消费能力较高。
平日以批发方式出售的蘑树盒,就算只是零售一个或两个,他也会以邮寄的方式出售给顾客,希望更多人可以认识蘑树盒,进而认识蘑菇。
虽然包装上及该公司网站上有详细的栽培步骤教导手册,但他还是尽可能提供售后服务,透过手机或网站耐心回答顾客的询问,因为他希望每个人都能从蘑树盒中,体验到栽培蘑菇的快乐。