创业家该如何定义，众说纷纭。在1800年左右，法国经济学家赛伊对“创业家”的定义是：“将资源从生产力较低的地方，转移到生产力较高，以及产出较多的地方。”而大师彼得．杜拉克强调，没有创新及创业精神，便不叫“创业”。
他表示，一对夫妇在美国郊区开了一家墨西哥餐馆，他们确实冒了一点风险，他们确实在开创自己的新事业，他们是在“创业”，但不是创业家，因为他们没有任何“创新”（Innovation）。杜拉克又说：具有创业精神的创业，风险并不高。
然而麦当劳所展现出来的就是创业精神。确切地说，麦当劳没有发明任何新东西，任何一家美国的高级餐厅老早就开始供应它的最终产品了。但是，藉著应用管理观念与技巧（思索顾客所重视的“价值”），使“产品”标准化，设计制程与操作工具，以及基于分析工作流程的结果而设定标准，并依据标准训练人员，麦当劳不但大幅提高了资源的产出，而且开创一个新市场和新顾客阶层，这就是创业精神。
明显的，如果创业不只是开个小店、组个小公司，而是能就产品、流程、市场、顾客定位上有突破和创新，那么这种破坏市场均衡的创业，成功率当然高很多。没有创新、没有改变的单纯创业，风险很高。
创业过程中，绝对不要为了创新而创新。创业精神是在创业过程中，为了让资源可以移到生产力，或产出较高的地方，需不断努力地解决各种各样的难题，解决难题的方法，往往产生创新或创意。
因此从以上的观点来看，所有想创业的人，都应该想的是你看到什么样的欲求不满？可以做什么改变？企图提供一个价值，服务或产品予社会当中，而不只是想做生意、赚点钱！
