（士毛月23日讯）马来西亚诺丁汉大学（UNM）以及森那美基金会（YSD）携手开展重大倡议，共同启动了UNM-YSD食品加工试点设施，这座试点设施主要为加强未被充分利用的农作物的发展和利用率为主要出发点，同时还可为B40女性企业家创造可持续的生计。
这个新启动的食品加工试点设施，由马来西亚诺丁汉大学生物科学学院负责运作，对研究人员和学生而言是一个重要平台，让他们借此机会利用这项设施来研发食品，或进一步扩展食品相关项目的规模。
这项耗资60万令吉的计划，是ASSESSCROP计画的延续。该计画最初是在2017年由森那美基金会与未来农作物中心（CFF）合作支持，重点关注在未充分利用的农作物，以期提高农村和弱势社区的营养安全和经济能力。
这项合作关系在CFF关闭后转移到马来西亚诺丁汉大学，善用后者的专业知识来继续推进这项目标。
CFF首期阶段的初始投资额为75万令吉，提高了班巴拉花生（Bambara Groundnut）、辣木（Moringa Oleifera）和巴里奥小米 (Millet Landrace Bario) 的营养成分和食品加工品质。
这项工作不仅帮助建立ASSESSCROP资料库和促进10钟新食品的开发，也为马来西亚诺丁汉大学的第二阶段工作奠定了深厚的基础。第二阶段著重于研究、能力建设，并为贫困妇女扩展更多的机会。
在这一阶段特别强调女性企业家的参与，致力于提高未充分利用农作物的加工潜力和营养价值，进而支持永续农业实践和经济赋权。
有了WoW作为坚实的后盾，此计画帮助所指定的B40家庭发展可获利和可持续的商业模式，显著改善社区福祉，同时也确保了更稳健的粮食系统。
为了让女性们能更好地释放潜力来助促进社区发展，森那美基金会为来自Taman Medan Cahaya的25位女性企业家提供了5万令吉的种子基金，赋予她们成为所身处社区的主要贡献者。
在提供资金的同时，WoW也为她们进行了能力建构培训，鼓励技能转移和实际应用。所有25位参与者的月收入皆大幅改善，并且成功归还了30%的种子基金，以便能用于进一步推动社区活动，尤其是投入在营养教育和用来扩展计划范围，以期带来更大的影响力。
森那美基金会执行长雅特拉再纳阿比汀博士在谈到这次合作时说：“我们与马来西亚诺丁汉大学和WoW的合作，优化了气候适应性强、使用率低的农作物，从而增强国家粮食安全，并让身处被忽略社区的女性和单亲妈妈们有自力更生的能力。”
“两位博士生，他们在马来西亚诺丁汉大学这一方面的持续研究工作中，扮演著重要的角色。工作得以进一步推进，冀望能满足粮食需求，减少对进口的依赖。”
此外，诺丁汉大学研究与知识交流副教务长莫哈末沙希尔教授指出，该大学与森那美基金会的合作，是双方对增强社区能力和应对粮食安全问题的共同承诺。
“UNM-YSD食品加工试点设施这项重要的举措，为马来西亚诺丁汉大学的学生和研究人员们提供了参与食品开发和创新的机会，创造一个结合学术理论和实际应用的学习环境，让我们更有使命感地开展具有影响力的研究和推动社区发展。”
而ASSESSCROP研究计画第二阶段计画负责人林颖思博士则指出，这项试点设施是马来西亚诺丁汉大学研究人员和学生们的重要资源，让他们有机会进行食品研发，还可以将食品相关计画进一步扩大。
“一来，我们能够测试与食品加工相关的创新想法，利用本地的作物进行试验，并研发新的食品。和永续发展。”
出席仪式的嘉宾，还包括了马来西亚诺丁汉大学研究与知识交流副教务长Mohd. Shahir Liew教授、森那美基金会理事会成员潘斯里Normah Hashim、森那美基金会首席执行官Yatela Zainal Abidin博士，以及致力于透过创业和社区发展来赋能女性的非政府组织Women of Will Malaysia（简称WOW）主席拿汀威拉Goh Suet Lan。
