(吉隆坡24日讯)皮薄多汁的台湾台中市优质茂谷柑来马来西亚啰~大马名厨乔哈里 ‧ 埃德斯(Chef Mohd Johari Edrus, Chef Jo)初尝时直呼茂谷柑香气十足,鲜甜多汁,“真是太好吃了(sangat enak)!”
24日台中茂谷柑初次见面会由石冈区农会与东势区农会共同办理,邀请驻马来西亚台北经济文化办事处组长章远智、吉隆坡台湾贸易中心主任彭湘尹以及吉隆坡台湾商会会长蔡欣恬齐来推广台中优质水果。
茂谷柑,英文名有“Murcott”、“Honey tangerine”或“Honey murcott”等,皮薄、口感香甜带点柑橘的微酸、纤维细致,更不负honey之名,不仅滋味甜蜜,多汁的口感像在喝一杯现打果汁。
石冈区农会出席代表推广部主任傅裕钦表示,台中市柑橘品质优良,以椪柑与茂谷柑为柑橘类外销大宗,茂谷柑产期自12月开始至隔年2月,栽培面积598公顷,年产量约1万1010公吨,主要种植于东势、石冈及新社等区。
台中茂谷柑自3月10日外销马来西亚启运1柜约20公吨,后续也将出口至新加坡、马来西亚等国家,今年预计外销茂谷柑100公吨。
驻马来西亚台北经济文化办事处组长章远智致词时表示,台马经贸热络,2022年时创下370亿美元的新纪录,比2021年成长36%。他呼吁马来西亚政府支持台湾加入跨太平洋伙伴全面进步协定(CPTPP),让台马贸易能够继续成长。
为推广台中茂谷柑,台中市政府此次特别与马来西亚名厨乔哈里 ‧ 埃德斯(Chef Jo)合作,除了邀请主厨亲品茂谷柑的美味,并透过Chef Jo的精湛厨艺,让茂谷柑摇身变为风味独特的马来糕点。
Chef Jo曾经担任马来西亚知名烹饪节目“顶级厨师”(Master Chef)评审,几乎成了代表人物,大马人多以“Master Chef”尊称他。
初尝台中茂谷柑后,Chef Jo力挺推荐,盛赞茂谷柑多汁、入口后带有柑橘特殊香气,让他一吃上瘾。他并亲手制作马来小甜糕Sweet Kuih Cara与水果塔等两款特色糕点,为开斋宴席增添台湾“柑”味。
此次台中茂谷柑销售通路包括Harvest Impact、Jaya Grocer、Aeon、Cold Storage、Star Grocer,以及Wholefood Express等据点,3月25日起上市,并分别于3月25、26日在Star Grocer&Whole Foods,以及4月1日及2日在Aeon提供免费试吃,大马民众万勿错过。
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