（吉隆坡18日讯）中秋佳节脚步近，受到严峻疫情和萎靡经济冲击，今年的月饼市场买气同样低靡，加上受限于防疫标准程序（SOP）的行动限制，昔日商场琳琅满目月饼摆卖的情景不再，商家纷纷转战线上并透过减产等方式来降低成本。
友爱食品工业董事经理梁金安表示，该公司今年的月饼销路有所改变，从线下转移到线上，例如与Astro旗下的Go Shop大马电视购物平台及Shopee网购平台合作，这是往年都不曾有的尝试。
他表示，今年月饼生产原料全面涨价，再碰上新冠疫情，生产线必需控制好职员人数，才能在尽可能降低感染风险的安全情况下作业。
“面对难上加难的情况，我们唯有选择把生产量降下来，并以现有的代工订单为主，先完成月饼代工生产，再视乎所需生产自家品牌的友爱月饼。”
“往年人手充足我们可以做很多月饼，但现在做得少之又少，所以今年把重点放在代工生产。”
随著全国的新冠肺炎单日确诊病例依然高居不下，所以他认为，9月份的疫情走向会直接影响月饼产量及市场。
“因为7月份的单日确诊日均七八千宗，8月份却日均2万宗，之后会否再攀升，可能性很大，届时情况就会变得很不乐观。”
梁金安接受《东方日报》询问时说，大马冠病确诊率非常高，犯不著为了销量而冒险，挺过疫情，来年中秋依然可以重新冲刺。
即便政府早前已宣布巴生谷地区在国家复苏计划第一阶段可允11行业复业，希望能借此稍微带动市场，然而单日确诊数字若依然攀升，梁金安相信即便开放更多领域，包括月饼展会，商家也不敢开档卖月饼。
他补充，在估量了买气可能不如往年炽热以及受到疫情影响等因素下，该公司今年也减少广告宣传开销，并让月饼售价尽量保持与去年相距不远的价格。
“这段时期人民都过得很艰苦，加上疫情期间无法大量动员生产，所以我们决定不注重在广告宣传这方面。”
有别于友爱的“节流”举措，同为每年中秋必推出诱人月饼的紫藤，则在网络店面奠定了一席之地，拥有一票死忠顾客，所以今年月饼销量不减反增，成功“开源”。
紫藤经贸企业有限公司市场部主管黄淑仪表示，早在多年前该公司就意识到线上销售的重要性而开设了网店，也多亏有电子商务，方可在疫情和行管令之下保有一定业绩。
“实体店面需申请许可信让职员回来上班、面对营业时间缩短及店内或周遭有过感染病例就要暂关的问题，不过网店完全没有这些顾虑。”
她说，现在网店占了总销量的70%左右，今年月饼销量亦是如此，且已超出预期之势再上涨，导致烘焙厂来不及生产的热度。
关于网上的月饼销量增加，她认为，主要是疫情严重，民众不便外出购买，其次游子也在抗疫期间无法返乡，紫藤网店提供的邮寄服务则正中他们的下怀，除了国内，也有少数海外的邮寄订单。
“虽然尚未统计网店的月饼销量，但从有些顾客邮寄多个住址来看，预计其中6、70%的顾客是订来送礼的。”
新销路为顾客提供贴心服务还不够，紫藤推陈出新，今年再加码两款新月饼口味，多达10多种可选择，新口味中除了加入陈皮的，还有一款是与自家招牌结合的茶叶蛋月饼。
以茶叶蛋月饼为例，她说，使用的是素蛋黄，其实紫藤大部分的月饼都适合素食者食用，也有清真食品认证。
她补充，融合茶元素的紫藤月饼分量比一般月饼小一些，食客能轻松食用，且单粒包装卫生之馀，更能依据不同的配套任由顾客自行搭配，皆是其特色。
