(吉隆坡8日讯)半山芭为食街于去年9月一场火患中烧毁多个超过半世纪的档口,历经4个月的重建后,大部分摊位已于上周重新营业;不过,民众似乎还不知道此消息,生意额及人潮仍未回复到巅峰水平。
《东方日报》记者今日前往为食街察视时发现,至少3个摊位调换了位置,闻名的春记大浦面搬到不远处的店铺继续营业,同样著名的咖喱面也变成卖馅饼和椰浆饭。
受访的档主表示,也许民众还不知道为食街烧毁档口已经重开的消息,所以人潮没有过去这么旺盛,相信一阵子后会恢复。
咖喱猪肠粉和糖水档主之一蔡季国表示,为食街累积了三代人的回忆,因火患事故重建而被迫暂停营业4个月,目前只能依靠人传人以及年轻一辈透过面子书发布消息宣传,不过却相信顾客会因老味道而回头。
少了古朴特色
“我刚开档2天而已,生意还算是可以,只是人潮没有这么多,可能很多人还不知道我们已经重开了。在此之前,每隔几天就有顾客上门‘找吃’,遇到我们就会一直问什么时候重开,就连附近的停车场都因为没有人来而受影响。”
他说,很多顾客觉得我们重建后的新环境十分整洁;然而对于外国游客来说,就少了古朴的特色。
“这边以前很多游客来拍照,特别是老外很喜欢以前档口看起来残残旧旧的样子,可能认为有历史意义吧!一些剧组和节目组还会特地来这里取景,可惜现在就没有了。”
ABC档主袁闰虹则说,旧摊位仍然保留用作销售用途,新档口的位置则是存放器材和杂物间。
“其实这几天已经有不少食客人潮,只不过还是没有火患事故前旺盛。不过很多顾客都称赞我们的地方漂亮了许多,而我自己也很满意。”
另外,老字号春记大埔面也从为食街摊位迁移到距离约50公尺处的店铺。
咖喱面档主转卖馅饼椰浆饭
半山芭为食街重开之日传来令人惋惜的消息,就是已经营业超过半个世纪的为食街咖喱面正式停业,在附近的档口摆摊卖馅饼和椰浆饭!
前为食街咖喱面第三代传人周元圣坦言,天下无不散之筵席,他也转个形式与老顾客“再续前缘”。
“其实小贩的确可以赚到很多钱,可是很多时候都已经捱得五劳七伤。我爸爸也曾经对我说,不用因为传承这些话捆绑自己,放心做自己想做的事。”
他说,由于子女已经长大,也无意接手咖喱面;他也在火患以后暂停生意,在休息期间发掘身边还有其它生机,进而决定转变!
与此同时,他称目前新开的生意尚可,不过不排除是老顾客捧场的缘故。
他补充,新档口名字是“Mak Cik Cafe”,馅饼和面包都是跟他人拿货,本身的工作量就减轻非常多。