(吉隆坡9日讯)说起吃海鲜,相信隆雪地区的居民都会想到从隆市往西北方向的瓜雪和适耕庄,还有最近兴起的大港!
瓜雪、适耕庄和大港都是沿海地区,因此有许多海港,很多居民也以捕鱼为生,也因此这3个地区都盛产海鲜,而爱好尝鲜的老饕自然也会往西北上,品尝鲜美的海鲜大餐。
也因同样盛产海鲜,这3个地区可说是在互相竞争,惟目前适耕庄在大力推动旅游业,因此,可谓占尽天时地利,前往品尝海鲜的食饕和游客也比其他两个地区多。
适耕庄渔业公会主席谢添喜指出,游客和食饕较青睐到适耕庄吃海鲜,是因这里的海鲜种类较多,也因此价格上会比大港或瓜雪便宜。
“一般上,来适耕庄的游客都会较爱吃墨鱼和斗鲳,因这两样海鲜经常供不应求。”
“价格方面,一餐一个人头只要逾20令吉就能吃到海鲜餐,菜式包括小鲨鱼、墨鱼和蛤蜊等,但还是要视所点的菜式或海鲜而定,若有点螃蟹或其他较高价的海鲜,那价格就会更高。”
他也说,其实适耕庄并无特别的海鲜料理,即顾客是以自己喜欢的口味点餐,但绝对是有满满的家乡风味。
巴西不南邦渔村村长林永源指出,确实有部分游客已转往适耕庄享用海鲜,但每逢周末和周日,瓜雪的海鲜餐馆还是坐满食客。
“当然,目前经济不景,进而导致前来瓜雪享用海鲜的人也有所减少。一般上,来瓜雪的顾客都会品尝螃蟹、红枣鱼和石甲鱼。”
“现在大港的螃蟹价格也不便宜,一公斤要价约70至80令吉,若顾客点螃蟹,那一餐的价格也会较高,倘若是点较其他海鲜,一个人头要逾20令吉就能吃到一餐。”
大港食客当地人为主
大港海产公会副主席余克顺则说,虽目前有部分适耕庄的游客会到大港品尝海鲜,但大港的海鲜餐馆主要客源,还是以大港居民为主,或是到外工作回乡的大港游子,甚至是经大港人介绍后,特别到来品尝海鲜的亲友。
“很多人会到大港吃卤鱼、濑尿虾或土杀鱼,而土杀鱼一般就是以瓦煲来炒,所以别有一番风味。”
“大港的海鲜价格其实与适耕庄的差别不大,吃一餐每个人头逾20令吉,但还是要视所点的菜式或海鲜类而定。”