(吉隆坡1日讯)出国旅游,逛夜市近乎已成特定行程!巴生谷部分夜市也计划朝向旅游特色发展,并开始检视卫生和交通问题,因此有小贩公会建议向台湾夜市看齐,地方政府不妨寻找合适的地点,打造一个固定且全年无休的夜市,以吸引游客人潮。
其实,不少国外电视台节在介绍我国的旅游节目时,都经常到国内一些有特色的夜市,并介绍我国的夜市美食小吃。因此,近年来,城中不少大型夜市,开始吸引各地人潮,包括国外的旅客前来夜市觅食。
不过,也有小贩业者认为,要打造夜市为旅游景点亦面对一些难题,如小贩的流动性,夜市每周只营业一天,以及夜市的特色卖点。
《东方日报》今日电访4名夜市小贩公会主席时发现,部分小贩公会正策划打造夜市的旅游特色,包括检视卫生和交通问题,以期望日后进一步推广城中的夜市魅力。
冀旅行社带团来
八打灵夜市小贩公会主席李勇钢表示,如今灵市夜市正在加强清洁卫生,例如规定每一个档口需置放垃圾桶,或自行捡拾垃圾,以照顾环境美观,藉以推广夜市。
“我们也计划与旅行社合作,引进旅行团到来夜市参观,届时也会安排停车位,让旅巴停放。”
“另外,我们也希望效仿阿罗街及茨厂街,让夜市每天营业(从晚上6时开始),不过这仍未批准,也需得到附近店铺商家的支持。”
“在推广夜市旅游这一块,我们也策划善用草场空间,安排更多表演节目,吸引人潮到来。”
吉隆坡流动小贩公会主席林瑞财受访时也说,吉隆坡市政局早有计划提升和美化康乐夜市,可能碍于拨款问题,迟迟未有下文。
“无论如何,如果市政局要进行提升,小贩公会肯定给予配合。”
他也说,由于康乐夜市毗邻就有一间大学,因此不时都会吸引外籍人士到访,加上网络上的宣传,以致本地游客量也不少。
然而,也有部分小贩公会持不同意见,蕉赖斯嘉镇夜市小贩公会主席吴国强坦言,对打造旅游区一事不敢多想,尤其如今夜市属于每周开设一天,很难打造成旅游景点。
“每个月只开4天,如何成为旅游景点?毕竟小贩流动性太高,而且每天近乎在不同地区都有夜市营业,因此很难特别吸引其他人潮,夜市主攻多是附近花园的人潮。”
找出专属卖点 吸引游客人潮
沙登夜市小贩公会主席谭明军认为,城中夜市若要如泰国或台湾般打造夜市的旅游特色,首先得找出专属特色和卖点!
他指出,本地特色美食是一个可吸引游客人潮的卖点,但也得视乎是否符合外国游客口味,如今较常见的本地夜市美食主要是炒果条、沙爹及亚三叻沙等。
“我们有想过推广夜市,如之前曾与梳邦再也市议会配合出版周刊,以推广夜市,但似乎没有太多效果。”
“国内最著名的夜市是茨厂街和康乐夜市,而外国游客也会偏爱参观大型且著名的夜市。”
“据行内观察,目前巴生谷一带最著名或大型的夜市,分别是康乐夜市和实达阿南夜市,接下来是沙登和大城堡夜市。”
据观察,近2至3年,各大夜市开始引入各国美食小吃,如台湾、中国、越南及泰国小吃进驻,包括早期的爱玉冰、珍珠奶茶、台湾香肠、炸鸡扒及臭豆腐等;后期包括烤猪肉串、越南薄饼、马卡龙冰淇淋、鲷鱼烧冰淇淋、章鱼烧、寿司、炸鱿鱼等,都大受本地民众欢迎,尤其是年轻一代。
然而,除了外国小吃,不少年轻小贩也开始发挥创意,将本地美食融入创新元素,促使本地夜市越来越多元化。