全球暖化下,气候越来越极端,不少国家经常出现乾旱引起火灾、农作物损坏影响产量,同时也有暴雨淹水而影响各种行业,近几年出现的乾旱问题已让许多地方造成含水层和水井乾涸,引发水资源争夺冲突,但根据报告指出,也有不少富人开始追逐奢华水,像是豪华酒店、餐厅和最富有的家庭,愿意为一瓶所谓的好水花费数百美元。
外媒报导,由全球小型瓶装商和分销商组成的联盟优质水协会 (Fine Water Society) 近来不断宣导奢华水的价值,不仅称人们应该使用高脚杯、在合适的温度下饮用,或与食物搭配,以此庆祝纪念日等等,该协会甚至帮助一些国家的顶级餐厅去设计专门搭配菜单的“水单”。
据了解,优质水协会每年都会在世界各地举办“品水大会”,展示来自稀有地,如夏威夷的火山岩、挪威冰川融化的冰山,及塔斯马尼亚的晨雾水滴,或是具有收藏价值的玻璃瓶中的水,且每瓶水的售价皆高达数百美元,其中,评审会比较“总溶解固体”或“TDS数值”,TDS 低的水更像是尚未接触地球的雨水,TDS 高的水,例如来自法国和加泰隆尼亚温泉的Vichy矿泉水,含有丰富的矿物质,可能包括钙、镁、钾或钠等。
另外,随著全球贫富差距越来越大,富人越富的情况下,市场预测报告指未来几年全球对优质水的需求将会更大,像是不丹深受印度富豪喜爱,也看准印度崛起的富裕阶层,荷兰顶级水制造商Veen每个月向印度出口约24万瓶水,且一瓶售价6美元(约28令吉),Veen甚至有印度第一位认证的“侍水师”,但在富人享受奢侈水的同时,也有许多人正在抢夺淡水。
据数据显示,2022年,仍有22亿人口缺乏安全管理的饮用水,其中7.03亿人口甚至没有基本供水服务。
报导称,有的人认为购买奢侈水只是一种炫耀金钱的符号,其中一名印度工薪阶级妇女受访者表示,“每天都在担心没有足够水可供孩子洗澡,很难想像有人会花一天的薪水去买一瓶好水”,无法认同基本民生用水被富人货币化。
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