（纽约7日讯）速食业龙头麦当劳的咖啡门市专区McCafe即将改头换面，力拼卷土重来。麦当劳计划2017年重新打造年营业额40亿美元的咖啡品牌，挑战主要对手星巴克与Dunkin Donuts。
公司发言人表示：“我们了解客户口味已经改变，比以往要求更好口感、高品质、高价值、以及更多种类选择与弹性。为了因应这些改变，我们正加强McCafe体验，包括推出季节限定口味，增加饮料选项。”
麦当劳并非消费者对精品咖啡的首选，但希望借由此次改造行动提升咖啡业绩。
据研究机构Technomic的统计，连锁速食业去年营收成长3.3%，远不及咖啡馆的成长率10%。麦当劳第3季同店营业额成长3.3%，全球业绩全面转好，但美国市场销售相对不佳，营收仅成长1.3%。
另据《路透》报导，麦当劳拟出售中港等地店面的特许经营权，以筹资10亿至20亿美元。
不过消息人士透露，麦当劳仍将保留相当部份的少数股权，最高持股25%，显然仍想继续参与中国这个全球第2大经济体来日的成长。
麦当劳原本也有意出售韩国麦当劳持股，但后来打消念头。麦当劳3月开始在亚洲寻觅策略性合作伙伴，以转型为资本密集度较低的特许经营模式。
该公司本周已表示，本月起，沙地阿拉伯Lionhorn集团将成为其大马和新加坡市场的授权开发商，掌管两国共390家麦当劳餐厅。
